素炒仔南瓜丝
来源:互联网 分类:湘菜
- 用料
- 仔南瓜500g
- 红辣椒15g
- 韭菜10g
- 盐2g
- 鸡精1g
- 素炒仔南瓜丝的做法步骤
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1.红辣椒顶刀切。
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2.韭菜切寸段。
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3.仔南瓜切成粗丝。
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4.炒锅热油,倒入仔南瓜丝翻炒。
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5.放红椒、盐炒匀。
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6.加少许清水略煮。
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7.撒入韭菜、鸡精炒匀出锅即可。
- 小贴士
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1、仔南瓜不要切得太细,应该切成均匀的粗丝。
2、调味品不宜多,尽量保持仔南瓜的鲜甜。
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