红辣椒豆腐皮炒瘦肉
来源：互联网 分类：湘菜
- 用料
- 辣椒4个
- 豆腐皮10g
- 油适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 蒜头3个
- 红辣椒豆腐皮炒瘦肉的做法步骤
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1.准备材料，辣椒，蒜头，干豆腐皮，瘦肉
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2.将豆腐皮泡水里2分钟
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3.捞起滤干水
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4.削好辣椒洗净晾干水
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5.热锅下油，下瘦肉
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6.翻炒几下
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7.稍微变色就可以装盘待用
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8.热锅下油，放蒜头
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9.蒜头有香味就放辣椒翻炒
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10.辣椒到五成熟就可以放豆腐皮了，放盐
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11.豆腐皮比较易熟，炒几下放刚才准备好的瘦肉再翻炒
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12.翻炒均匀，放酱油就可以出锅了
- 小贴士
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看起来很复杂，其实很简单的
