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香煎脆皮鱼柳

来源:互联网 分类:粤菜

用料
鱼柳500g
适量
适量
胡椒粉适量
面包糠适量
鸡蛋1个
香煎脆皮鱼柳的做法步骤
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   1.将鱼柳清洗干净之后用厨房用纸吸干水份然后切块。

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   2.打一只鸡蛋放入小碗里

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   3.将盐,胡椒粉放入鸡蛋里搅拌均匀。

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   4.准备细碎的面包糠。

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   5.将鱼块放入搅拌好的鸡蛋液里。

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   6.将裹上蛋液的鱼块裹上面包糠。

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   7.平底不粘锅热油然后将裹上面包糠的鱼块放入锅里煎至两面金黄。

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   8.将煎好的鱼块放入烤箱烤几分钟让鱼块更脆更香。

小贴士

   做这款鱼的最后一道工序,我将煎好的鱼块再放入烤箱烤几分钟,这样就可以将鱼块上的油给烤出来而且经过几分钟的烘烤,鱼块更脆更香!

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