牛油果寿司的做法

    第二道是牛油果寿司，不过这图片不是我拍的，是我网上找了一张，因为我没切，老公说一整条拿着吃更爽！
这次做了3条，一条是孕妈妈吃的健康牛油果寿司，一条是常规的，还有一条是专门给LG准备的辣味寿司。所以以下材料都是3根的分量，大家可以根据自己口味调整。
米我直接是用手抓的，糯米4把，黑米2把，也没有称到底多少，反正做好了刚好可以做3根，要是米饭多可以直接加点醋+白糖+芝麻什么做饭团吃，反正不会浪费的！

    主料

    糯米4把  黑米2把  牛油果半个  黄瓜半根  鸡蛋2个  肉松适量  海苔3张

    辅料

    白醋适量  泡脚猪皮适量

    牛油果寿司的做法

    1.两个鸡蛋打散，不粘锅放入少些底油摊成蛋皮切条，黄瓜去皮切条，香肠切条备用。当然米饭得煮好放入碗中稍凉会。

    2.昨天用剩的半个牛油果切块，因为一根寿司用不了那么多，所以剩下的我用勺子碾碎，加入到米饭中，在适当加了点醋拌匀。

    3.寿司席先用保鲜膜里里外外包好，然后平铺一张海苔，将拌有牛油果跟白醋的米饭均匀铺在还台上，然后放入健康的孕妇食品：鸡蛋+黄瓜+牛油果，再借助寿司席将寿司卷实。

    4.LG的辣寿司，我是用泡脚猪皮的水来拌米饭的，然后再米饭上放上他的最爱：鸡蛋+香肠+肉松+泡脚猪皮，卷起搞定！不过他居然说还不够辣，下次我直接把泡椒给你放进去，哈哈...

    烹饪技巧

    1.寿司做起来简单快捷而且营养也比较全面。米饭我是前晚睡之前泡下，第二天一早先起来煮上，然后洗漱好基本米饭就好了，配菜也比较随意，有什么放什么，想吃什么放什么。只是这米不能太软也不能太硬。我平时不做饭，所以对做米饭没什么经验，这次的米饭也有点太软了。 2.切寿司也是门技术活，按我这次的米饭是不太好切的，刚好LG说他喜欢整条啃的，我也省事了。不然刀具最好是比较锋利的，而且最好是刀上沾点醋水，快速切下。不过米饭的干湿已经决定了一半，还有一半是刀具。所以如果像我这样就啃吧，爽！