八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

牛油果意面的做法

来源:互联网 分类:面条

    大宝可以吃辅食的时候第一次买了牛油果,结果大宝不要吃,那么贵我也舍不得丢掉就自己尝了一口,果然难吃啊,索然无味外加那么油腻,最后我只能拿他来擦手算是勉强利用资源。
    有了二宝吧又再一次接触到牛油果,多说孕妇吃了好啊,上网百度了好多吃法,终于再次狠狠心买了,不过可能是年前气温太低的缘故,买了两次十二个全部烂掉,心疼得要死啊!
    这次参加一个淘宝阳光果脯的调研,居然中奖送了两个牛油果三个橙子,虽然婆婆说肯定到时候又烂掉丢掉的,但是我每天都观察他们的细微变化,还做好了功课,准备再次尝试牛油果。
    这第一道就是牛油果意面,香啊,吃完那是唇齿留香,改变难吃的第一印象!

    主料

    意大利面150克  牛油果半个  香肠1根  胡萝卜少量

    辅料

    黄油小块  食盐小勺  牛奶50毫升

    牛油果意面的做法

    1.煮意面:锅中倒入开水烧开,放入一勺食盐,然后再放入意面盖上盖子煮7-8分钟,煮熟后关火盖盖子焖。

牛油果意面的做法

    2.另置不粘锅,烧热放入黄油溶化后,放入香肠+胡萝卜翻炒30秒左右熄火。

牛油果意面的做法

    3.牛油果一切为二,因为只用一半,所以用保鲜膜将带核的保存好放入冰箱保存,另一半用勺子碾碎放入不粘锅中,开小火翻炒片刻后倒入适量牛奶+食盐,中火煮开。

牛油果意面的做法

    4.最后加入焖煮的意面,拌匀即可出锅装盘。可以再煎个太阳蛋或者糖心蛋,有了留黄的蛋黄酱味道更香醇!

牛油果意面的做法

    烹饪技巧

    1.意面煮好后可以沥干水后放在冷水中浸泡,不过我发现我跟我老公都喜欢吃软软的意面,所以我就直接放在锅中焖了,反正意面也焖不坏焖不烂的,大家自己试试吧。 2.因为牛油果比较容易氧化,家里也没有柠檬什么的,所以我是到了要用的时候才切开的,把不用的半个先用保鲜膜保存(一般都是保存带核的,而且用保鲜膜包裹的时候最好挨着边,不然容易氧化)。另一半牛油果先用水果刀切碎,再用勺子碾压就可以了。 3.最后我加了糖心蛋,老公加了太阳蛋,营养更美味!我的那份最后被大宝抢去了,黄黄的绿绿的好吃!

返回实用菜谱网首页