白灼菜心
来源：互联网 分类：粤菜
- 用料
- 菜心300g
- 油适量
- 盐适量
- 大蒜适量
- 大葱适量
- 姜适量
- 蚝油适量
- 白灼菜心的做法步骤
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1.菜心用清水洗净，
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2.去掉老根和花，
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3.菜心入锅焯熟，
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4.用凉水泡凉，
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5.锅中倒油，中火加热，下葱姜蒜末炒香，
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6.加适量蚝油，
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7.翻炒均匀，
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8.将汤汁稍微收浓即可，
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9.将菜心装盘，将汤汁浇在菜心上即可。
- 小贴士
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选菜心时尽量选鲜嫩一些的，白灼口感才好。
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