八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

柠檬芝士蛋糕的做法

来源:互联网 分类:蛋糕

用料
玉米淀粉(栗粉)30克
蛋糕一片
芝士250克
1个
细砂糖30克
原味酸奶150克
牛奶30克
雀巢淡奶油30克
柠檬芝士蛋糕的做法步骤

   1.将蛋糕片裁出比模子底略大一点的形状,垫在蛋糕模底部备用。玉米淀粉和奶粉过筛备用。

   2.芝士提前1小时从冰箱取出,室温下化软(用手能按出坑)。切成小块,加入砂糖,用电动打蛋器低速打成羽毛状,糖融化无颗粒。加入蛋,中速打至芝士呈色拉酱状。

   3.加入淡奶油、酸奶,继续低速搅拌均匀。

   4.加入粉类,用橡皮刮刀轻轻拌匀。

   5.烤盘里倒入一半的清水,放在烤箱最低层。烤架放在倒数第二层。160度预热。

   6.把芝士糊轻轻倒入模具。入烤箱160度,烤一小时。等烤箱表面降至室温时,取出蛋糕待凉。

   7.把芝士糊轻轻倒入模具。入烤箱160度,烤一小时。等烤箱表面降至室温时,取出蛋糕待凉。

   8.把熬好的柠檬片铺在蛋糕表面,并将成半凝固状的柠檬果酱浇在表面。不怕麻烦,象我这样再擦些青柠檬的丝作装饰。入冰箱冷藏4小时以上,就行了。

小贴士

   柠檬酱凉后要比热的时候更成胶状,所以不要熬得过稠。

返回实用菜谱网首页