送给优姐姐的蛋糕的做法

　　 1.奶酪和牛奶隔水融化搅拌至糊状，继续加入溶化好的黄油搅拌均匀；

　　 2.奶酪糊稍冷以后将，蛋黄加入到奶酪糊中，并搅拌均匀；

　　 3.筛入低粉和玉米淀粉到奶酪糊中；

　　 4.蛋白加几滴白醋打发；

　　 5.分次混合奶酪糊和蛋白糊；

　　 6.将竹炭粉溶于1大匙温水中,加入适量的步骤5中的糊搅拌均匀；

　　 7.交替到入模具中,划出花纹；

　　 8.烤箱150°预热，水浴烘烤60分钟；

　　 9.出炉两分钟后趁热脱模，待蛋糕彻底放冷后放冰箱冷藏。