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低粉版葱抓饼的做法

来源:互联网 分类:面食

    话说我们学校的各种饼都超级受欢迎,然后里面夹上土豆丝,就能卖好几块钱。这次脑洞开了一下,借鉴圆猪猪老师的方子,用新到的低粉做了葱抓饼,特别好吃!

    主料

    低筋面粉100克  大葱20克

    辅料

    食盐2克  植物油8克  温水40毫升

    低粉版葱抓饼的做法

    1.低筋面粉放入面包桶中

低粉版葱抓饼的做法

    2.加入温水

低粉版葱抓饼的做法

    3.开启面包机的和面功能,程序默认为30分钟

低粉版葱抓饼的做法

    4.和好的面团醒发1小时左右

低粉版葱抓饼的做法

    5.醒好的面团可以扯出较韧的膜

低粉版葱抓饼的做法

    6.将面团分为5个小面团

低粉版葱抓饼的做法

    7.大葱切碎

低粉版葱抓饼的做法

    8.拿一个面团擀成较薄的面片,抹一层植物油,大概2g,撒上葱花和少许的盐

低粉版葱抓饼的做法

    9.从上至下卷起来

低粉版葱抓饼的做法

    10.再从左至右卷起来,按扁

低粉版葱抓饼的做法

    11.擀成较薄的饼子

低粉版葱抓饼的做法

    12.剩余的植物油倒入锅中

低粉版葱抓饼的做法

    13.放入饼,小火烙

低粉版葱抓饼的做法

    14.烙至一面金黄后翻面

低粉版葱抓饼的做法

    15.烙至两面金黄即可

低粉版葱抓饼的做法

    16.自己炒点儿土豆丝,放点儿生菜,抹点儿甜面酱,卷起来开吃吧

低粉版葱抓饼的做法

    烹饪技巧

    烙饼的时候一定要小火。

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