黄桃奶油蛋糕的做法
来源:互联网 分类:蛋糕
- 用料
- 蛋黄2个
- 蛋清3个
- 低粉50克
- 砂糖45克
- 牛奶50ml
- 橄榄油1.5大勺
- 白醋适量
- 黄桃奶油蛋糕的做法步骤
-
1.蛋黄加入15克砂糖,用电动打蛋器打至发白(砂糖完全融化);
-
2.加入牛奶和油,拌匀;
-
3.将低粉筛入2中,拌匀;
-
4.蛋清加入白醋,分3次加入砂糖打至硬性发泡;
-
5.取1/3蛋白加入蛋黄糊中拌匀后倒入剩下的蛋白中拌匀;
-
6.倒入模具中磕几下震出气泡;
-
7.180度,45分钟,烤好后取出倒扣.
-
8.做好之后蛋糕剖成两半,中间夹上黄桃粒和奶油,抹匀。
-
9.剩下黄桃切片装饰。
- 小贴士
-
戚风蛋糕的方子:(6寸)
这也是我最喜欢的一个方子哈。自己稍稍做了一些改动,很好用。
- 推荐美食
- 相关菜谱