玫瑰天使蛋糕的做法

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玫瑰天使蛋糕的做法步骤: 　　 1.蛋清2个、糖粉30克、低筋淀粉30克、盐1/8小匙、塔塔粉1/6小匙、玫瑰糖适量、大号六连玫瑰模具一个; 　　 2.打蛋盆擦干，倒入蛋清，用电动打蛋器低速打起粗泡; 　　 3.分三次加入糖粉，将蛋白打至硬性发泡; 　　 4.即拉起打蛋器的头部，拉出的蛋白尖不会马上弯曲落下的状态; 　　 5.将低粉、盐、塔塔粉混合过筛，筛入打蛋盆中; 　　 6.用橡皮刮刀以不规则方式翻拌均匀，不要划圈，避免蛋白消泡; 　　 7.模具刷油，将每个模具底部勺入一小匙玫瑰糖; 　　 8.然后将蛋糊抹入模具内，底部刮平，烤箱预热，中层，180度，上下火，烤15-20分钟即可

小贴士: 　　冷却后将硅胶模具的部底向上顶即可脱模。
没有加黄油、奶油和乳化蛋糕油，可能组织不是那么细腻，口感不是那么润，但这是一款很清爽很健康的小蛋糕，尤其适合想保持苗条身材的女士们。玫瑰糖同时还有调经养血美容去斑的功效，所以爱漂亮的MM们可以试试这款小蛋糕哦！