八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

蔓越莓马芬蛋糕---简单快手的蛋糕

来源:互联网 分类:蛋糕

蔓越莓马芬蛋糕

  马芬蛋糕制作方便,按照不同口味蛋糕的材料比例翻拌均匀,基本上都能成功,适合烘焙的新手。奶香的蛋糕添加了蔓越莓多了份酸甜的口感,真的是完美的组合。

  蔓越莓马芬蛋糕用料工具

  主料:

  低筋面粉 (100克) 黄油 (50克) 鸡蛋 (1个) 牛奶 (70克) 蔓越莓干 (40克)

  调料: 细砂糖 (45克) 泡打粉 (1小勺) 香草精 (适量)

  厨具: 其它、电烤箱

  蔓越莓马芬蛋糕的做法:

蔓越莓马芬蛋糕

  1.材料集合图。黄油提前软化。低筋面粉和泡打粉、香草精混合,过筛备用。

蔓越莓马芬蛋糕

  2.手动打蛋器蛋散黄油。

蔓越莓马芬蛋糕

  3.加入细砂糖,打至膨发。

蔓越莓马芬蛋糕

  4.鸡蛋馅打散成蛋液,分次少量加入黄油中,每次搅打完全融合再加下一次。

蔓越莓马芬蛋糕

  5.搅拌好的黄油糊细腻顺滑,加入一半面粉和一半牛奶,翻拌均匀。再加入剩下的一半面粉和牛奶翻拌均匀。

蔓越莓马芬蛋糕

  6.拌好的面糊。

蔓越莓马芬蛋糕

  7.加入切碎的蔓越莓干。

蔓越莓马芬蛋糕

  8.翻拌均匀,用汤匙装入蛋糕纸杯,7分满。表面可再用蔓越莓干点缀。送入预热180度的烤箱中层,上下火,烤20分钟左右。

蔓越莓马芬蛋糕

  9.蛋糕表面上色均匀,用牙签插入干爽即熟。

  小窍门:

  1、烤箱温度和时间仅供参考,根据个人烤箱情况调整。 2、夏季气温较高,用手动打蛋器即可轻松操作。气温较低用电动打蛋器。 3、用牙签插入蛋糕中间无蛋糕糊粘住,牙签干爽即熟。如果蛋糕表面上色较浅,在最后的几分钟可适当调高上管温度,或是烤盘移至上层,烤到满意的颜色。 4、蔓越莓干可替换个人喜欢的果干。

返回实用菜谱网首页