草莓奶油蛋糕怎么做好吃_草莓奶油蛋糕的做法大全

　　蛋糕，以前都只是在每年的生日当天才会吃的一种食物，但是随着人们生活水平的提高，蛋糕俨然已经发展成为了一种日常生活中很常见的美食小吃，草莓奶油蛋糕是非常受欢迎的一个品种，如果家中有烤箱，一个草莓奶油蛋糕的做法是非常简单的。

　　食材明细：

　　主料：鸡蛋，草莓，黄桃肉，奇异果，牛奶;

　　辅料：色拉油，蛋白砂糖，蛋黄砂糖，低筋面粉，淡奶油，糖粉;

　　制作步骤：

　　1.把牛奶和色拉油混合物倒在锅中熬煮至沸腾后冷却，加入适量的低筋面粉搅拌均匀;

　　2.加入鸡蛋黄，搅拌均匀之后再加另外一个，如此重复直至将所有的蛋黄都加进去;

　　3.蛋白打至起泡后加入玉米淀粉和适量白醋，糖粉分成三次加在里面，打至变硬发泡即可;

　　4.蛋白和蛋黄糊混合在一起，倒在模具中，烤制50分钟后取出，脱模后在表面涂抹上一层奶油，再铺上一层黄桃肉;

　　5.蛋糕外面涂抹上奶油，抹平，根据自己的喜好在外面裱花，再把对半切开的草莓摆在上面，中间摆上奇异果就可以了。

　　小贴士：

　　如果是在比较热的天气情况下制作的话，记住一定要在有空调的房间中进行，因为奶油遇热很容易融化的，淡奶油打发之后要不断的搅拌，直至变得顺滑，再次抹平，这样能够让草莓奶油蛋糕的外观看上去更好，口感也更加细腻。