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芒果草莓马卡龙的家常做法

来源:互联网 分类:烘焙

    面糊用了两种颜色,用桔色搭配黄色,

    芒果和草莓的搭配使口感更丰富。

    今天为止,妞的马卡龙就告一段落了,

    饼皮做法都是一样的,

    不同就在于内馅的做法,馅好吃了马卡龙就好吃!

    不见得俺的做法就是最好吃最正宗的,

    只能说是适合自已的口味!

    酸酸甜甜的丰富滋味--芒果草莓马卡龙

    杏仁糊材料:杏仁粉100克、糖粉100克、蛋白38克

    意式蛋白霜材料:蛋白38克、蛋白粉0。5克

    糖浆材料:水25克、细砂糖100克

    芒果草莓夹馅材料:基础奶油霜160克、芒果果泥40克、草莓果酱适量

    其它材料:红色色粉适量、黄色色粉适量

    烘烤:中层,上下火,160度,8分钟出裙边后转130度8分钟。

芒果草莓马卡龙

    芒果草莓马卡龙的做法

    1.基础奶油霜中加入芒果果泥。

    2.搅拌均匀后即可使用。

    3.按照你还在怕马卡龙吗?---【蓝莓奶酪马卡龙】中的饼皮做法制作马卡龙的饼皮。把芒果馅挤在一半的饼身反面,中间留一个孔洞不挤。

芒果草莓马卡龙步骤1-3

    4.在孔洞处挤上草莓果酱。

    5.再盖上另一片饼身密封冷藏一晚即可。

芒果草莓马卡龙步骤4-5

    美食小提示

    1.芒果果泥:把芒果果肉放在袋子里用擀面杖擀成泥。

    2.如果想一次做出2种颜色的饼身,可以一次性把糊做好,最后分成两份,分别加入两种色粉就可以了!

    做菜网网站小提示

    草莓和牛奶能一起吃:同食清凉解渴、增加营养、养心安神

    草莓和山楂能一起吃:草莓可润肺健脾,其营养同山楂相似,若两种食物搭配食用,则其有消食减肥的功效,对消化不良也有一定疗效。

    草莓的食疗药效

    草莓,有野草莓、麝香草莓、凤梨草莓等品种。草莓含有蛋白质、碳水化合物、多量的钙、铁和磷,及丰富的维生素c,并含有维生素B,维生素B。、烟酸、胡萝卜素、纤维素等。

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