红蟹籽寿司的做法

　　推出蟹子寿司，好东西是要分享的。家庭版

　　红蟹籽寿司用料工具

　　主料：

　　剩米饭 (200g)

　　调料： 寿司用海苔 (3片) 蟹子 (适量) 寿司醋 (35g)

　　厨具： 其它

　　红蟹籽寿司的做法:

　　1.剩米饭放在容器中。

　　2.倒入寿司醋搅拌均匀后放置一会，让他充分的吸收寿司醋。使米饭变软。

　　3.手要先沾水，以免米饭沾手。用手取一小块米饭，放在左手上，大概10克左右的重量(没有具体称量)，攥成椭圆形。

　　4.将米饭依次攥好，摆在盘上。

　　5.海苔切成细条，具体宽度要比米饭高出即可。

　　6.用海苔在米饭的外围围一圈。

　　7.然后撕下多余的海苔。

　　8.依次弄好每一个。

　　9.用勺子将蟹籽依次码在围好海苔的米饭上，这样蟹籽寿司就完成了。

　　小窍门：

　　1、眼泪做军舰寿司的做法纯属自我理解，如果是专业人士欢迎给予点评。 2、在进行围边的时候，最好从米饭的中间开始，如图6显示，不要从两头开始。 3、将蟹籽撒在米饭之前，还可以根据个人喜好挤上一点点芥末。 4、寿司饭的具体做法请参照之前的博文握寿司。