八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

香肠面包之花朵形的做法

来源:互联网 分类:面包

香肠面包之花朵形
曾经以为制作面包是那么的难,曾经计划把它放到最后再来学,曾经顿顿早餐都是面条荷包蛋,现在,竟然换成了“高大上”的花式面包。不能不感谢我们的站,潜移默化地改变着我们的生活,悄悄地提高着我们的饮食水平。

   香肠面包之花朵形用料工具

主料: 高筋面粉 (450克) 酵母粉 (4克) 香肠 (8根)
调料: 白糖 (40克) 盐 (2克) 植物油 (20克)
厨具: 电烤箱

   香肠面包之花朵形的做法:

香肠面包之花朵形
  1.面团的制作,一次发酵和中间醒发,请参看:http://home.meishichina.com/recipe-214649.html,其中的步骤1到8.
香肠面包之花朵形
  2.取一块小面坯,按扁排气,抻成长形,将提前剥好的香肠放在中间部分。
香肠面包之花朵形
  3.然后将面皮儿对折,捏紧。
香肠面包之花朵形
  4.用锋利的刀,将裹了香肠的面切连刀,靠自己近的这一边面皮儿和香肠已经切断,离自己远的那一边面皮儿是连在一起的。
香肠面包之花朵形
  5.然后将每一片香肠翻转90度,让香肠的横切面朝上。
香肠面包之花朵形
  6.再首尾相接,最后一片做花芯。
香肠面包之花朵形
  7.花朵餐包就完成了。
香肠面包之花朵形
  8.依次做好花朵面坯,放温暖处二次发酵,注意保湿。发至2倍大小,即可烤制。
香肠面包之花朵形
  9.烤箱190度预热5分钟,160度烤20分钟左右即熟。

   小窍门:

1,烤制之前刷蛋液,或者是蜂蜜水,除了有保湿作用,烤制完成后色泽也很好看,图上什么也没刷,一切从简了。 2,烤制时间和温度仅供参考。
返回实用菜谱网首页