八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

芝麻辫花小餐包

来源:互联网 分类:包子

用料
高粉170克
低粉30克
40克
1/4小匙
酵母1又1/4小匙
全蛋液20克
黄油32克
牛奶100ml
芝麻辫花小餐包的做法步骤

   1.将除黄油外的所以材料放入面包机中,揉面10分钟.

   2.加入黄油继续揉至到面团可以拉出薄膜,(这个面团份量小,所以要灵活掌握揉面的时间)手工揉面尽量揉至面团光滑.

   3.放置温暖处发酵至2倍大。(用面包机发酵要在程序结束前20分钟取出面团,不然会发酵过度的).

   4.取出面团后轻压以排出面团的空气。分割成6小份,滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟.

   5.松弛好的面团擀成椭圆形卷起搓成长条,整形。之后放入烤盘上移至温暖处发酵.

   6.烤箱预热180度,中层15-18分钟.

小贴士

   刚烤好的蛋挞比较难脱模,最好稍微摊凉才能顺利脱离模型,这款蛋挞可冷或可热吃!

返回实用菜谱网首页