奶小餐包
来源：互联网 分类：包子
- 用料
- 高粉160克
- 低粉40克
- 奶粉1大匙
- 干酵母1小匙
- 蛋液20克
- 鲜牛奶100毫升
- 黄油25克
- 细砂糖40克
- 奶小餐包的做法步骤
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1.除黄油外的所有材料放在一起揉成面团，加入黄油揉至吸收，面团至完成阶段可拉出薄膜
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2.揉好的面团，放温暖湿润处发酵至原来的2.5-3倍大左右（我今天放室湿发酵，用了2小时）
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3.发酵好的面团取出，分割成12分，再取其中6分均1分为2，--滚圆放入烤模，剩下的直接滚圆，放烤盘（我的烤模很小只能装下15-18克左右的小面团）
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4.整理好的面团入温暖湿润处发酵至原来2-2.5倍大左右，表面刷全蛋液
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5.烤箱预热190度，烤箱中层18分钟
- 小贴士
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荷兰豆不宜炒得太熟，刚熟就起锅啦。
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