八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

包菜虾皮蛋包子

来源:互联网 分类:包子

用料
包菜200g
面粉1000g
虾皮50g
鸡蛋3个
适量
酵母5g
包菜虾皮蛋包子的做法步骤
养生食谱大放送

   1.酵母放入面粉拌均匀用温开水和好面

养生食谱大放送

   2.放在温暖的地方发酵到2倍大

养生食谱大放送

   3.发酵好的面团在揉搓排气。

养生食谱大放送

   4.把面团搓成条,分好一份一份

养生食谱大放送

   5.擀成包子皮。

养生食谱大放送

   6.准备好要包的包菜,鸡蛋,虾皮

养生食谱大放送

   7.包菜切好,尽量切细

养生食谱大放送

   8.鸡蛋打均匀放入煎锅煎好打起来备用

养生食谱大放送

   9.炒锅留适量的油放入包菜

养生食谱大放送

   10.放入虾皮

养生食谱大放送

   11.放入刚打起来煎好的鸡蛋

养生食谱大放送

   12.加入适量的盐巴

养生食谱大放送

   13.炒好的陷

养生食谱大放送

   14.用手沿包子皮外沿捏摺

养生食谱大放送

   15.包好的包子饧发20分钟。

养生食谱大放送

   16.锅内加足量的水,放好篦子铺好打湿的屉布,逐个放入包子生坯,加盖大火烧开转小火蒸15分钟即可。

小贴士

   1、 二次饧发一定要到位,这也是成品松软的关键点之一。


2、 关火后3分钟再开盖取出包子

返回实用菜谱网首页