美味豆沙包的做法
来源:互联网 分类:包子
味道一级棒
主料
高筋面粉500克 红豆沙500克
辅料
绵白糖50克 酵母粉10克 温水适量
美味豆沙包的做法
1.面粉、酵母、白糖、豆沙、温水
2.将面粉、酵母、白糖混合在一起并搅匀,过程中分三次加入适量温水,使原料粘合在一起
3.隔绝空气发酵一个半小时左右
4.看看发酵好的面粉,Q弹十足!
5.在案板上撒适量面粉,用手不断揉搓使空气排出
6.将面团分成若干块
7.取准备好的豆沙包入用擀面杖擀成圆饼状的面饼中
8.包好豆沙后的小包子再次隔绝空气发酵15分钟左右
9.将发酵好的包子放入蒸锅,水开后用小火再蒸15分钟
10.香味飘了出来
烹饪技巧
蒸的时候最好垫上一层油纸(或湿布),防止包子粘锅
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