鸡中翅
来源:互联网 分类:粤菜
- 用料
- 翅中翅14个
- 油2小勺
- 盐适量
- 鸡中翅的做法步骤
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1.买回来的鸡中翅,洗干净,放一丁点盐,放片姜,搅拌几下.闲置十五分钟.(入味)
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2.锅里烧开水,把鸡中翅倒进去,再放片姜,去除腥味.或者也可以倒点米酒下去,效果都是一样.喜欢吃咸的豆亲,也可以放点盐下去.
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3.找个架子,放锅里捞出来的鸡中翅沥干水.
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4.不粘锅烧热,放两小勺油.把鸡中翅一个个码好.煎成两面焦黄即可.做法很简单,大家可以按自己的想法来试着做.
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5.一盘美味的油煎鸡中翅马上可以上桌了.
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6.如果怕热气,建议不要煎那么焦.有点装焦黄的时候就上盘,隔水蒸十分种就没那么热气.
- 小贴士
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提前用盐和姜搅拌着,比较入味.
煎的时候,注意火侯,不能猛火.
喜欢辣的豆亲,可以放点干辣椒到锅里炸一下再放鸡翅.
简单的鸡中翅,只要豆亲们肯花心思,都能做出美味的菜肴.
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