豆豉香辣青口
来源：互联网 分类：粤菜
- 用料
- 青口500g
- 油适量
- 生抽适量
- 豆豉适量
- 青红辣椒适量
- 豆粉适量
- 豆豉香辣青口的做法步骤
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1.将买回来的青口解冻之后用清水清洗干净。
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2.准备青红辣椒和蒜米。
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3.将青红辣椒和蒜米打碎，豆豉清洗干净。
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4.煮锅烧开水将青口放入煮几分钟。
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5.将煮过的青口捞起沥干水份。
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6.炒锅热油然后将辣椒和蒜蓉豆豉一起放入炒锅爆香。
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7.小碗用水加豆粉准备勾芡。
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8.将芡汁放入爆香的蒜蓉辣椒里，加少许生抽调味。
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9.将沥干水份的青口摆盘。
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10.将煮好的酱汁淋上青口上即可。
- 小贴士
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急冻的青口其实解冻之后可以吃的，不过为了更卫生起见，我还是将青口再煮几分钟。
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