玫瑰红酒大虾
来源：互联网 分类：粤菜
- 用料
- 海虾500克
- 玫瑰红酒大虾的做法步骤
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1.提前将花瓣用盐水浸泡1个小时。
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2.用牙签挑虾去虾线(就是虾的黑色泥肠)后洗净沥干。
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3.在虾背轻切上一刀，以便其好入味。
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4.将虾加入姜丝，红酒、鲜贝汁、少许盐、小苏打、白胡椒粉、一小勺的油腌15--20分钟。
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5.将腌好的虾放入热锅快速的滑开，虾熟后放味精放玫瑰快快起锅。（玫瑰不可以大火炒，否则就化了，不美观了）
- 小贴士
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玫瑰，高贵的花之皇后，是花之精魂.
小小的玫瑰花还可以泡茶，饭后可以喝上一杯。
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