番茄荸荠的做法
来源:互联网 分类:鲁菜
- 用料
- 荸荠22个
- 番茄1个
- 番茄酱30克
- 糖1大匙
- 盐1小匙
- 番茄荸荠的做法步骤
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1.荸荠去皮洗净,先用开水焯熟,然后切成小块。(可别边切边吃哈,不许偷嘴^-^)
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2.番茄去皮切成小粒(我用的刮的方法,即用勺子刮遍番茄的全身,刮软了,皮很好撕)
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3.热锅倒油,放番茄翻炒变软出水,放番茄酱继续番茄炒,倒入荸荠炒匀,似情况少加点水,并放糖和盐,最后用水淀米勾芡即可。
- 小贴士
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软嫩香甜,不加盖子直接烤成山形的也可以的噢。
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