来源：互联网 分类：粤菜
1.秋瓜去皮切片，猪肉切片
2.炒锅放油，将肉片炒熟，加盐调味盛出
3.炒锅放油炒熟秋瓜，加盐调味，加入炒好的肉片拌匀即可
1）蒜要后下，去腥效果好。 2）煎鱼时用少许干面粉，鱼皮不容易破。
