乳香藕片的做法
来源:互联网 分类:粤菜
- 用料
- 莲藕400g
- 油适量
- 盐适量
- 南乳半块
- 乳香藕片的做法步骤
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1.准备原材料:莲藕;
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2.莲藕去皮;
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3.切成薄片;
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4.用水泡一下去掉一定的淀粉;
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5.焯一下水(焯一下已经熟一半了,嘻嘻;),这样炒起来更快;
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6.焯过水的莲藕捞起来备用;
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7.起油锅后把莲藕下锅炒一下;
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8.下半块南乳,再放少量的盐;
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9.把南乳炒匀就可能上碟咯。
- 小贴士
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1)莲藕泡一下水可以去掉一定的淀粉;
2)焯一下则可以去旧一定的涩味;
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