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白灼菜心的做法

来源:互联网 分类:粤菜

用料
菜心500g
适量
适量
蒜子适量
白灼菜心的做法步骤
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   1.准备原材料:菜心;

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   2.配料:蒜子剁碎备用;

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   3.菜心用水泡一下,更容易去掉泥土,然后去掉黄叶和老叶,洗干净备用;

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   4.水烧开后把洗干净菜心放到水里焯一下;

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   5.起油锅爆香蒜茸;

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   6.下酱油;

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   7.把酱油煮开;

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   8.装起来备用;

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   9.准备开心时候把煮好的酱油倒到菜心里就可以吃了。

小贴士

   1)菜心焯水的时候加点盐和油,这样会令青菜更入味和更青绿;
2)酱油要在准备吃的时候才倒时菜里,早倒了菜心会把酱油吸得很多,会咸,这样就不好吃了;

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