白灼菜心的做法
来源：互联网 分类：粤菜
- 用料
- 菜心500g
- 油适量
- 盐适量
- 蒜子适量
- 白灼菜心的做法步骤
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1.准备原材料:菜心;
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2.配料:蒜子剁碎备用;
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3.菜心用水泡一下,更容易去掉泥土,然后去掉黄叶和老叶,洗干净备用;
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4.水烧开后把洗干净菜心放到水里焯一下;
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5.起油锅爆香蒜茸；
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6.下酱油；
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7.把酱油煮开；
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8.装起来备用；
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9.准备开心时候把煮好的酱油倒到菜心里就可以吃了。
- 小贴士
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1)菜心焯水的时候加点盐和油,这样会令青菜更入味和更青绿;
2）酱油要在准备吃的时候才倒时菜里，早倒了菜心会把酱油吸得很多，会咸，这样就不好吃了；
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