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豉油皇猪肠粉的做法

来源:互联网 分类:粤菜

用料
猪肠粉700g
适量
适量
酱油适量
蚝油适量
 
豉油皇猪肠粉的做法步骤
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   1.准备原材料:猪肠买回来切好,我一般会用斜切的方法,因为这样切面大,会更容易入味;

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   2.起油锅,油一定要烧滚,这样粉才不会粘锅;

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   3.把猪肠粉倒下锅里炒几下;

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   4.然后放点盐和酱油;

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   5.翻炒一会,直至有点点微焦,只要一点点就好;

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   6.然后再倒点蚝油进去,炒匀就可以上碟了;

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   7.撒点葱花就可以了;

小贴士

   1)猪肠粉斜切,这样会更容易入味;
2)猪肠粉下锅前锅一定要烧红,油一定滚,这样猪肠粉就不会粘锅;

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