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玛格丽特小饼干的做法

来源:互联网 分类:粤菜

用料
低粉100g
玉米淀粉100g
糖粉60g
熟鸡蛋黄2个
黄油100g
 
玛格丽特小饼干的做法步骤

   1.将黄油从冰箱取出后切丁回温约1小时,接着加入糖粉打发。

   2.蛋黄过筛成粉末状后筛入黄油中,搅拌均匀。

   3.然后筛入已经混合好的低粉和玉米淀粉,轻捏成团。

   4.将面团装入保鲜袋中,放进冰箱冷藏1小时。

   5.1小时后,取出面团,分成若干个小团并揉成球,放到烤盘上。

   6.分面团的时候烤箱可同时170度预热。

   7.分好小团后,用大姆指按扁小团成型,裂开是很正常的不用担心。

   8.最后放入烤箱170度25分钟就可以了。

小贴士

   1)此方法适用熏制各种肉类。
2)为了不把锅弄坏,锅底垫餐巾纸一定不可以省略!计时务必要精准5分钟一定关火吼,不然弄坏了锅可别怪我噢。
3)煮肉的汤不掉丢掉噢,用它来下面味道一级棒!

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