薄荷排骨的做法
来源：互联网 分类：粤菜
- 用料
- 排骨300克
- 薄荷几棵
- 油适量
- 蒜片数片
- 薄荷排骨的做法步骤
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1.排骨洗净，薄荷剁碎。
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2.把薄荷碎、糖、盐、酱油和料酒与排骨一起拌匀，糖的比例可以稍微大一点点。放到冰箱腌制一天。
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3.烧热不粘锅，下油和蒜片，爆香后把腌好的排骨倒下锅。
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4.翻炒至排骨出油，加些许新鲜的薄荷碎，等排骨颜色稍变为金黄即可起碟。
- 小贴士
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若是怕麻烦，放到微波炉里叮也可以。用保鲜纸包住耐热盛器，上面戳几个孔，大火叮十几分钟，应该就可以了。不过俺没试过。
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