紫菜蒸肉饼
来源：互联网 分类：粤菜
用料
肉沫100g
油适量
盐适量
紫菜适量
姜蓉适量
紫菜蒸肉饼的做法步骤
1.猪肉，剁碎
2.剁好的猪肉、准备的紫菜
3.肉沫加入糖、花雕酒、少许生抽、盐、生粉、姜蓉、油腌制
4.紫菜剪成小块
5.锅里加入油稍微加热后，让每片紫菜过过油
6.用筷子夹住过下油，立刻就可捞起，
7.过油后的紫菜，变得硬硬的，脆脆的
8.用剪刀剪成小小块
9.把紫菜加入肉沫中拌均匀
10.放入电饭锅
11.按蒸煮健
12.电饭煲跳到保温即可
小贴士
1、猪肉选用带一点点肥的比较好吃肥瘦比例2:8比较好，这样蒸出来的肉饼很香也不会柴
2、紫菜过油不用很长时间，让紫菜碰到油变硬就可以夹起
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