八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

香辣孜然鸭胗

来源:互联网 分类:粤菜

  用料

  鸭胗200g

  油适量

  盐适量

  辣椒粉适量

  孜然适量

  香葱适量

  酱适量

  糖适量

  酒适量

  生抽适量

  香辣孜然鸭胗的做法步骤

  1.买回来的鸭胗

  2.将鸭胗清洗干净然后切花状,用盐和姜,酒腌制片刻。

  3.准备香葱和姜。

  4.锅里烧开水将香葱放入。

  5.将腌制好的鸭胗放入锅里煮开去鸭胗腥味然后捞起沥干水份。

  6.另起锅热油将处理好的鸭胗,姜葱放入锅里爆炒。

  7.加入孜然和辣椒粉,生抽,少许糖快速翻炒均匀。

  8.将所有食材炒收汁即可。

  9.炒好的“香辣孜然鸭胗”嚼劲十足,香辣可口。细嚼慢吞特有滋味!是下酒或看电视的好伙伴!

  小贴士

  做这道小吃最好先将鸭胗用姜葱酒腌制片刻和用姜葱开水去腥味。这样处理的鸭胗就没有那么腥了。

返回实用菜谱网首页