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花生酱脆饼的做法

来源:互联网 分类:闽菜

用料
低粉100克
花生酱100克
全蛋0.5个
糖粉或砂糖60克
0.25小匙
泡打粉0.25小匙
猪油或植物油50克
 
花生酱脆饼的做法步骤

   1.全蛋打散取一半放到较大容器里;

   2.猪油和花生酱加入到蛋液中,略搅拌;(PS:如果用液体油,就最后再加油,以便调节用量);

   3.糖粉过筛加入到1,2中拌好的花生酱糊里,搅拌均匀(PS:如果是砂糖几直接加入);

   4.面粉,泡打粉,盐混合均匀,过筛加入到花生酱糊里,用手抓捏成团即可;

   5.取小分面团,搓成小圆球再压扁,放上烤盘,用叉子在上面交叉压上花纹;

   6.烤箱预热180度,烤箱上层,15分钟左右(PS:烘焙时间根据花生饼干的厚度和大小可以稍作调节);

小贴士

   1.以上材料分量可以做长帝烤盘2盘;
2.用花生油或者其他植物油代替猪油,慢慢加进去,不要一下子全加了,面团能揉捏成团即可,以免太稀。

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