蔬菜天妇罗的做法

来源：互联网分类：闽菜

虽然名字叫蔬菜天妇罗，其实是添加了白肉鱼和山药泥的蔬菜小饼，营养小巧，非常适合宝宝食用

蔬菜天妇罗用料工具

主料：龙利鱼或鳕鱼(100g)山药(50g)新鲜蔬菜(100g)鸡蛋(1只)面粉(150g)辅料盐(一小勺)料酒(一小勺)姜末(一小勺) 植物油(适量)
厨具：平底锅分类家常菜咸鲜煎一小时普通难度

蔬菜天妇罗的做法:

1.龙利鱼剁成泥，加姜末，料酒搅打上劲儿

2.山药磨成泥

3.鱼肉泥与山药泥，面粉，鸡蛋，少许食盐，搅拌成浓稠的面糊

4.蔬菜切成丝（也可以切成小丁）

5.与面糊拌匀

6.锅内放少许油，加入蔬菜面糊两面煎至金黄即可

小窍门：

鱼肉泥也可以换成鸡肉泥，若是给小孩子吃可以把蔬菜切得小一点