棋格饼干的做法

　　 1.黄油室温中软化，用电动打蛋器打至浓稠发白.

　　 2.加入鸡蛋，继续搅打均匀，之后分为两份.

　　 3.可可粉与84克低粉混合均匀之后，筛入到其中一份黄油糊中，另一份黄油糊中筛入96克低粉，分别用刮刀拌匀.

　　 4.分别装入保鲜袋中，放入冰箱冷藏半小时.

　　 5.冷藏好的面团放在保鲜袋中（这样比较容易擀长大小相同的面片），分别擀成5MM左右厚度的面片.

　　 6.擀好的面片从保鲜袋中取出，重叠在一起，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏半小时.

　　 7.将冷藏好的面片用刀切成5MM的小条.

　　 8.将颜色交叉摆放成马赛克，之后用保鲜膜包好入冰箱3小时以上取出，切成5mm左右的薄片.

　　 9.烤箱预热190度，进烤箱12分钟.