八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

全蛋烤蛋挞的做法

来源:互联网 分类:烘焙

全蛋烤蛋挞
自制蛋挞,美味营养,味道好极了。

   全蛋烤蛋挞用料工具

主料: 冷冻蛋挞皮 (6个) 牛奶 (40克) 糖 (15克)
调料: 鸡蛋 (1个) 淡奶油 (140克) 香草精 (几滴)
厨具: 电烤箱

   全蛋烤蛋挞的做法:

全蛋烤蛋挞
  1.冷冻蛋挞皮拿出来,回温度到室温。
全蛋烤蛋挞
  2.将白砂糖、牛奶和淡奶油加入锅中,加热至白砂糖融化后,关火,冷却至室温备用。
全蛋烤蛋挞
  3.用打蛋器将鸡蛋,搅打均匀。
全蛋烤蛋挞
  4.将冷却至室温的奶液导入蛋液中,加入香草精,混合均匀。用筛子过筛几遍,去除杂质,使蛋挞口感细腻。
全蛋烤蛋挞
  5.将挞水注入蛋挞皮,九分满。
全蛋烤蛋挞
  6.中层,上下火,220度,烤制17分钟

   小窍门:

加入香草精,可以减少蛋腥味,增加一丝回味,没有香草精可以不加
返回实用菜谱网首页