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青椒榨菜丝拌面

来源:互联网 分类:湘菜

用料
面条210g
适量
适量
生抽适量
青椒2个
榨菜100g
香油适量
香醋适量
胡椒粉适量
 
青椒榨菜丝拌面的做法步骤
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   1.准备好榨菜丝

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   2.青椒去籽洗净,姜去皮切丝

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   3.沸水锅中下入两把面条,加盖煮熟

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   4.面碗中放入适量香油、香醋、胡椒粉

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   5.捞出面条放入面碗

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   6.热油锅中放进青椒丝、姜丝炝炒

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   7.加入适量食盐,将青椒炒至断生

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   8.倒入榨菜丝煸炒

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   9.炒熟的榨菜青椒丝倒入面条上作浇头

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   10.再加一小勺豆瓣酱,搅拌均匀就可以吃了

小贴士

   1.青椒去籽可稍减其辣度,必须炒至断生。
2.豆瓣酱和榨菜均含盐分,故面条中不必再加盐。

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