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老奶洋芋的做法

来源:互联网 分类:特色小吃

用料
小糯洋芋300g
猪油50g
葱花20g
适量
老奶洋芋的做法步骤
养生食谱大放送

   1.洋芋洗净泥沙后放入煮锅里煮熟。

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   2.煮熟的洋芋放凉后剥去外皮,然后放案板上用刀拍扁。

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   3.小葱洗净后切葱花。

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   4.炒锅上火,放入猪油烧热。

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   5.放入拍扁的洋芋翻炒。

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   6.洋芋翻炒一会后淋入少许水再继续翻炒。(这一步不能少,少许水会使洋芋更绵软)

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   7.放入适量盐翻炒均匀。

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   8.放入葱花翻炒均匀即可出锅。

小贴士

   1、做老奶洋芋最好用小洋芋,这样容易煮熟,而且更软糯。
2、此菜不用放其它的调味品,少量的葱花让绵软的洋芋散发出原汁原味的清香。

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