草莓戚风蛋糕
来源：互联网 分类：蛋糕
- 用料
- 蛋黄2个
- 低粉80克
- 蛋黄用糖20克
- 油50毫升
- 水50毫升
- 盐0.25小匙
- 草莓果酱60克
- 草莓酒2大匙
- 蛋白4个
- 蛋白用糖30克
- 草莓戚风蛋糕的做法步骤
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1.蛋白+糖打到湿性发泡。
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2.蛋黄+糖打到淡黄，加入水，油，果酱，酒拌匀，加入低粉，盐拌匀。
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3.蛋黄液分次加入蛋白里拌匀
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4.入模，170°烤40分钟
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5.烤好后马上倒扣放凉。
- 小贴士
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栗子蓉如果用鲜栗子做的话，要加入炒香的步骤，不然栗子味散发不出来，蛋糕就不够香~或者可以买外面炒好的栗子。
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