八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

安康鱼的做法

来源:互联网 分类:精选菜谱

安康鱼是一种深海鱼,不过因其长相实在有一点对不起观众朋友,所以也被大家称为海鬼鱼,不过虽然其长得有一些丑却不影响其肉质的鲜美,相信各位吃货们在习得安康鱼的做法,做好吃的时候一点也不会嫌弃它的长相了。

安康鱼的做法

家常红烧安康鱼做法

安康鱼的做法,安康鱼做法

有人说家常菜最能体现出厨艺,能把普普通通的家常菜做成美味,获得很多的赞,这就是家常菜的魅力所在。

食材准备

安康鱼2条,葱姜蒜适量,辣椒适量,盐、糖适量,醋、料酒适量,老抽酱油适量,芝麻辣酱适,鸡精,麻油适量,淀粉适量。

方法步骤

1、先将安康鱼洗净,用淀粉洗,洗好后沥干,切成大块待用;

2、炒锅放油,爆香葱姜蒜,然后放入鱼块煸炒,加入盐,糖,醋和料酒以及老抽酱油,大火煮10分钟;

3、然后下入鱼内脏,再煮10分钟后加入芝麻酱煮片刻,放上葱花,鸡精和麻油调味即可。

蚝油安康鱼的做法

安康鱼的做法,安康鱼做法

安康鱼肉质鲜美,其肝更是被成为海中鹅肝,足可见其美味已得到大众的认可。

食材准备

安康鱼适量,青红甜椒,葱姜蒜适量,生抽,老抽,蚝油,料酒,淀粉,盐,胡椒粉。

方法步骤

1、用适量的生抽,淀粉和料酒将鱼块腌15分钟;

2、炒锅总放入大蒜,姜片爆香,然后放入腌好的鱼块煎至两面金黄;

3、红绿甜椒,切成2厘米左右的方块于另一锅中快炒,然后倒入煎好的鱼块同炒;

4、最后再加入适量的盐,胡椒粉调味即可出锅。

砂锅安康鱼的做法

安康鱼的做法,安康鱼做法

这安康鱼做法很多,砂锅仅仅是其中一种,而且安康鱼也不挑做法,煎煮炸卤炖,红烧都可以。

食材准备

安康鱼适量,豆腐一块,葱姜蒜适量,辣椒,胡椒粉,鸡精,料酒,麻油,盐,醋,红枣,香菇,雪菜。

方法步骤

1、将安康鱼切成大块,鱼肝和鱼胃洗净待用;

2、豆腐切块后入锅煎一下待用,余油爆香葱姜蒜和辣椒;

3、然后倒入鱼块煸炒片刻,倒入砂锅中,砂锅中加入清水;

4、放入葱结,料酒和红枣,香菇,醋,大火煮10分钟后放入鱼肝和鱼胃再煮5分钟;

5、然后放入豆腐煮5分钟,放入雪菜,加入盐,胡椒粉,麻油,鸡精,葱花即可出锅。

小贴士

洗鱼的时候用盐和淀粉洗可以洗得很干净。

安康鱼的营养价值

安康鱼的做法,安康鱼做法

安康鱼的鱼肉富含胶质,对于皮肤非常好,能够祛斑美白,抗衰老。同时还能调理肠胃,提高免疫能力,而且它的脂肪含量低,,热量低,是想减肥的朋友们的优良选择。

返回实用菜谱网首页