桃子海绵蛋糕卷的做法
来源：互联网 分类：蛋糕
- 用料
- 鸡蛋4个
- 低筋面粉100g
- 桃子2个
- 动物淡奶油120g
- 白糖80g
- 桃子海绵蛋糕卷的做法步骤
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1.准备原料：猪血桃、鸡蛋、淡奶油
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2.面粉过筛，白糖80g等分成两份
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3.将蛋白与蛋黄分开，分别装入无水无油的盆内，先打发蛋白，分三次加入40g白糖，用电动打蛋器打到打蛋头的蛋白形成弯钩即可
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4.蛋黄加入40g白糖，打到变成浅白色
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5.将蛋白与蛋黄混合翻拌
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6.加入过筛的面粉
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7.切拌均匀
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8.倒入放好油纸的烤盘内，震出气泡
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9.烤箱预热190度，放入烤盘，190度烤10分钟
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10.取出，倒扣在油纸上
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11.桃子切成块
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12.将淡奶油打发，均匀涂满蛋糕，放上桃子块
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13.用油纸卷好，放入冰箱冷藏
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14.冷藏后比较容易切块
- 小贴士
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1.蛋糕卷的水果馅不能放太多，我这次放多了，不好卷。
2.各家烤箱温度不一样，我家烤箱温度高十度的样子。
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