八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

剁椒蒸芋头的做法

来源:互联网 分类:精选菜谱

芋头蒸熟了吃是又香、又软、又糯,不过直接吃难免有些单调,这个时候就需要剁椒出马了,软糯的芋头粘上剁椒的香辣,一股火辣灼热瞬即在口腔中爆炸开来,粘滞感非凡。

剁椒蒸芋头的做法

剁椒蒸芋头的做法一

剁椒蒸芋头

食材准备

小芋头适量,红椒、青椒、指天椒、小米辣各少许,油适量,盐、香油少许。

方法步骤

1、将芋头洗净后放入沸水中煮20分钟,捞起放凉备用。

2、青椒,红椒切圈,指天椒,小米辣剁碎。

3、芋头去皮切片,与各种辣椒一同放入盘中。

4、在盘中加油,盐拌匀,上锅清蒸半小时。

5、出锅后淋上香油即可。

小贴士

各种辣椒混合,菜品较辣,耐受度较差的建议微量尝试。

剁椒蒸芋头的做法二

剁椒蒸芋头

食材准备

小芋头仔适量,盐少许,剁椒适量,葱花,麻油少许。

方法步骤

1、将芋头洗净,加水煮开片刻。

2、待芋头冷却后剥皮,放入碗中。

3、撒盐,铺上剁椒,上锅蒸。

4、出锅时撒上葱花,麻油即可。

小贴士

芋头生剥会痒手,所以剥皮之前煮一会。

剁椒蒸芋头的做法三

剁椒蒸芋头

食材准备

小芋头500克,油适量,盐、生抽少许,葱花、姜丝适量。

方法步骤

1、芋头洗净后码盘,放上剁椒和生抽腌制一小时左右。

2、上蒸锅,中火30分钟即可出锅,撒上葱花和姜丝。

3、取锅,烧热油,浇在上面即可。

小贴士

腌制过后的芋头更有味道,腌制时拌匀更好。

返回实用菜谱网首页