八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

日本棉花小蛋糕

来源:互联网 分类:蛋糕

用料
黄油30克
低粉40克
炼奶40克
蛋白2个
塔塔粉少许
全蛋1个
蛋黄2个
砂糖25克
日本棉花小蛋糕的做法步骤

   1.将黄油加热溶化煮滚,加入低粉拌匀。

   2.加入炼奶拌匀。

   3.分次加入全蛋液拌匀。

   4.加蛋黄拌匀。

   5.蛋白加塔塔粉打至粗泡再加砂糖打发成偏干性发泡。

   6.将三分一蛋白加入粉浆中拌匀后倒入全部蛋白中拌匀。

   7.用保鲜袋装好,将其中的一角剪个小孔,注入模中。

   8.放烤箱中层180度30分钟。

小贴士

   换了这个42升的新炉后,烤的时间比25B的要长,应该是空间大了加热时间就长了吧。

返回实用菜谱网首页