日本棉花小蛋糕
来源：互联网 分类：蛋糕
- 用料
- 黄油30克
- 低粉40克
- 炼奶40克
- 蛋白2个
- 塔塔粉少许
- 全蛋1个
- 蛋黄2个
- 砂糖25克
- 日本棉花小蛋糕的做法步骤
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1.将黄油加热溶化煮滚，加入低粉拌匀。
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2.加入炼奶拌匀。
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3.分次加入全蛋液拌匀。
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4.加蛋黄拌匀。
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5.蛋白加塔塔粉打至粗泡再加砂糖打发成偏干性发泡。
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6.将三分一蛋白加入粉浆中拌匀后倒入全部蛋白中拌匀。
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7.用保鲜袋装好，将其中的一角剪个小孔，注入模中。
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8.放烤箱中层180度30分钟。
- 小贴士
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换了这个42升的新炉后，烤的时间比25B的要长，应该是空间大了加热时间就长了吧。
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