酒渍果干蛋糕的做法
来源:互联网 分类:蛋糕
- 用料
- 低粉117g
- 黄油84g
- 糖粉84g
- 全蛋2个
- 泡打粉3g
- 水果干40g
- 葡萄干40g
- 朗姆酒适量
- 酒渍果干蛋糕的做法步骤
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1.将模子铺好纸,备用;
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2.用朗姆酒将果干和葡萄干浸泡2个小时;
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3.将室温放软的黄油打散,搅拌均匀;
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4.筛入糖粉,搅拌均匀;
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5.取两大匙的低粉,筛入果干中,拌匀;
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6.分4-5次加入全蛋液;
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7.充分搅拌均匀;
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8.筛入低粉;
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9.加入水果干;
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10.充分的切拌均匀;
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11.倒入模子中,表面用刮刀抹平
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12.烤箱180°预热,中层40分钟;
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13.出炉;
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14.将蛋糕取出,揭开油纸,待凉即可。
- 小贴士
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1.酒渍的果干葡萄干什么的我平时就是放在一个密封的盒子里面,用朗姆酒泡着,放在冰箱里面,随用随取,这样朗姆酒的风味更加浓厚了;
2.模子用的是水果条,不管沾不沾都垫上纸比较好。
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