酸奶蛋糕的做法

　　酸奶蛋糕用料工具

　　主料：

　　酸奶 (175克) 鸡蛋 (3个) 糖粉 (40克) 油 (40克) 面粉 (20克)

　　调料： 无

　　厨具： 电烤箱

　　酸奶蛋糕的做法:

　　1.蛋黄分离

　　2.蛋清分离

　　3.蛋黄加油，酸奶，搅拌

　　4.加入面粉切拌，不要顺时针或有规律搅拌，切拌即可

　　5.蛋清加2滴白醋，加糖粉打发

　　6.将打发的蛋白和蛋黄糊切拌调匀

　　7.装入磨具

　　8.震出气泡，水浴法烤(先170°烤15分钟，再140°半小时)

　　9.烤好后表面刷果蜡或蜂蜜

　　10.脱模装盘即可。冷藏后食用味道更加