海盐酸奶芝士蛋糕的做法
来源:互联网 分类:蛋糕
在这种高温酷暑的天气里,最幸福的事情莫过于冰箱里还冰着一块芝士蛋糕——用美丽的红色海盐做了一款海盐酸奶芝士蛋糕,酸奶的清爽、芝士的香浓和海盐淡淡的咸味很搭,不像传统芝士蛋糕那样甜腻,真的好适合夏天。红色的晶体撒在蛋糕表面,在阳光下折射出美丽的色彩,真是美极了~
美好又真实的夏天——海盐酸奶芝士蛋糕
原料:奶油奶酪250g,细砂糖30g,鸡蛋1个,玉米淀粉15g,无盐黄油20g,自制原味酸奶100g,海盐4g(加入蛋糕糊中),海盐1g(撒在表面装饰)
海盐酸奶芝士蛋糕的做法
1、奶油奶酪和黄油放室温软化后放在一个大盆中,加入细砂糖后用打蛋器搅打至顺滑无颗粒状态。
2、鸡蛋打散,分次加入奶酪黄油糊中,每次都搅打均匀之后再加入下一次蛋液。
3、加入酸奶,搅打均匀。
4、筛入玉米淀粉,搅拌至无粉状颗粒状态。
5、将4g海盐加入蛋糕糊中,搅拌均匀。
6、模具底部垫油纸,将蛋糕糊倒入模具中,放入预热好的烤箱中下层,水浴法,170度烤50分钟。出炉后放冰箱冷藏,脱模后表面撒上海盐颗粒。
美食小提示
1、酸奶为自制酸奶,没有加糖,如果用甜味的酸奶,蛋糕中的糖量要减少一些。太甜的话会把海盐的淡淡的咸味盖住。
2、这款为重乳酪蛋糕,蛋液直接加入蛋糕糊中,因此口感比较紧密,芝士味道浓郁,又带有淡淡的咸味,比较清爽适合夏天。
做菜网网站小提示
西红柿和酸奶能一起吃:西红柿与酸奶搭配食用,有凉血平肝、补虚降脂的功效。适用于高脂血症、高血压病等症。
喝酸奶的注意事项
酸奶是人们生活中常饮用的食品。它的保健作用,一直被人们看重。但饮用酸奶要注意以下几个方面。喝酸奶的注意事项(一):要饭后2小时左右饮用,喝酸奶的注意事项(二):饮后及时漱口,随着乳酸系列饮料的发展,儿童龋齿率也在增加,这是乳酸菌中的
- 推荐美食
- 相关菜谱