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梅子蛋糕的做法

来源:互联网 分类:蛋糕

    梅子蛋糕用料工具

    主料:低粉(80克)梅子粉(10克)牛奶(40克)蛋清(4个)蛋黄(4个)醋(5滴)辅料糖(80克) 橄榄油(60克)
    厨具: 电烤箱分类烘焙酸甜烘焙一小时普通难度

    梅子蛋糕的做法:

    梅子蛋糕

    1.备材料

    梅子蛋糕

    2.牛奶、橄榄油放一起拌均匀

    梅子蛋糕

    3.油奶混合液加在蛋黄里,下30克的糖

    梅子蛋糕

    4.打拌均匀

    梅子蛋糕

    5.把低粉 ,梅子粉过筛入蛋液里

    梅子蛋糕

    6.粉、油拌至均匀,待用

    梅子蛋糕

    7.蛋清内加醋,糖分三次下,用打蛋器打拌

    梅子蛋糕

    8.待蛋清打至出现钩状

    梅子蛋糕

    9.蛋白霜分几次下在粉浆里

    梅子蛋糕

    10.蛋白霜分几次下在粉浆里

    梅子蛋糕

    11.用杯子装好蛋糕粉液,7分满

    梅子蛋糕

    12.温度调至170度,把蛋糕放烤箱内,烤15分钟左右

    梅子蛋糕

    13.蛋糕晾凉即可食用

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