心形糯米糕

　　 1.１２０克热水冲入到澄面里，搅拌成均匀透明的澄面糊；

　　 2.将澄面糊，糯米粉，植物油还有一大勺凉水全部放在一个容器里，揉成糯米团；

　　 3.糯米团分小分，包上豆沙馅，收口，压到模型中，按平整，脱模排上已经刷好油的盘子上；（也可以不用模型，就捏成团收口就可以了）

　　 4.锅里烧开一锅水，装好糯米团的盘子放到蒸架上，中火１１分钟左右即可。