香蕉磅蛋糕的做法

来源：互联网分类：蛋糕

香蕉磅蛋糕用料工具

主料：黄油(100g)细砂糖(100g)鸡蛋(100g)熟透的香蕉(70g)低粉(125g)泡打粉(1小匙)辅料无
厨具：电烤箱分类下午茶早餐烘焙甜味烘焙数小时普通难度

香蕉磅蛋糕的做法:

1.黄油切小块室温软化

2.加入细砂糖，中速打发至膨松，颜色变浅

3.分次加入鸡蛋液，每次加入后都要用电动打蛋器搅匀，再加下一次

4.直至加入所有的鸡蛋液，黄油呈羽毛状，体积膨大一倍

5.将香蕉切小块，然后压成泥，再加入打发好的黄油中，用电动打蛋器低速搅匀

6.加入筛过的低粉，用刮刀由底向上、顺时针方向翻版均匀，拌至看不到干粉、面糊光滑

7.将面糊倒入模具中，八分满，在案板上震一下，震出大气泡

8.放入预热好的烤箱中下层，上下火170℃烤45分钟