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芝士布朗尼的做法

来源:互联网 分类:烘焙

    芝士布朗尼用料工具

    主料:杏仁饼干(24克)黄油(80克)黑巧克力(50克)鸡蛋(2个)低筋面粉(30克)可可粉(5克)糖(45克)辅料奶油奶酪(250克)糖(50克) 鸡蛋(1个) 酸奶(200ml) 淡奶油(60ml) 玉米淀粉(5克)
    厨具: 电烤箱分类芝士蛋糕奶香烤一小时简单难度

    芝士布朗尼的做法:

    芝士布朗尼

    1.用的是现成的杏仁饼干,用擀面棍把它压碎,备用

    芝士布朗尼

    2.黄油和黑巧克力分别装入碗里隔水加热至融化

    芝士布朗尼

    3.鸡蛋打入无水无油的盆里加入糖,搅拌均匀

    芝士布朗尼

    4.将融化了的黄油加入蛋液,搅拌均匀

    芝士布朗尼

    5.加入黑巧克力

    芝士布朗尼

    6.搅拌至融化均匀

    芝士布朗尼

    7.筛入低筋面粉

    芝士布朗尼

    8.加入可可粉

    芝士布朗尼

    9.搅拌至均匀呈糊状

    芝士布朗尼

    10.倒入模具中

    芝士布朗尼

    11.预热烤箱,200度,20分钟左右。(想硬点的可以多点时间,根据自家烤炉设定时间温度)

    芝士布朗尼

    12.布朗尼出炉

    芝士布朗尼

    13.奶油奶酪加入白糖,搅拌融化均匀,打入鸡蛋

    芝士布朗尼

    14.加入酸奶,搅拌均匀

    芝士布朗尼

    15.加入淡奶油,搅拌均匀

    芝士布朗尼

    16.加入玉米淀粉,使蛋糕更有黏度

    芝士布朗尼

    17.倒入布朗尼蛋糕里。用锡纸包住

    芝士布朗尼

    18.烤箱预热,烤盘加入水,将蛋糕放入,200度,烤60分钟。(根据自家烤箱调整)

    芝士布朗尼

    19.香香出炉啦

    小窍门:

    布朗尼个人觉得不要太硬,会好吃点。成品出炉后放入冷藏,更加美味

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